Natale -2

Ma come? Due giorni al Natale e tu pensi al panettone? Pensi solo a magnà? Ma che Natale è? In effetti oggi mi è venuta in mente un'altra tradizione natalizia, ereditata dalla mia famiglia. Un pezzo del panettone (ma deve essere quello mangiato al termine del pranzo natalizio) va conservato per San Biagio. Tradizione che rispetto puntualmente. Ricordo che sino alla fine degli anni Settanta il panettone, ora che arrivava il 3 febbraio, diventava secco. Oggi non più, immagino grazie ai conservanti.