Non sono un frequentatore di ristoranti a svariate stelle, la categoria degli chef non è fra quelle da me più seguite, ed in particolare chef Cannavacciuolo (il Bud Spencer degli chef, con un cognome che è uno scioglilingua) mi pare goda di un fama superiore ai meriti, ma non sono un esperto per giudicare. Lunga premessa per dire che invece alla pizzeria Piedigrotta di Varese ogni tanto ci vado, conosco il simpatico e generoso Antonello e ho appreso della recente visita dell'uomo che consiglia, in caso di assenza di spazzolino, di nettare i denti con una nota marca di gomma americana. Ma non è di costui che voglio parlare, ma chi chi è inginocchiato ai suoi piedi, e cioè del pizzaiolo Pietro, essendo lui il figlio dei miei cari amici Fabrizia e Paolo. Un ottimo pizzaiolo, come ottima è la pizza di Piedigrotta: e lo dico io, non Cannavacciuolo.
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